プロに大きなショートケーキの作り方を教わります！ 大きなケーキと小さなケーキが並んでいれば、誰しも大きなケーキを選ぶのではないだろうか。 しかし、売っているケーキはお世辞にも大きいとは言えない。 いや、年々小さくなっている気すらする 作り方 1 ＜スポンジ生地＞を作る。 大きめのボウルに卵を溶きほぐして、砂糖を加える。 湯せんにつけて泡立てる。 時々ボウルの底に指をさして、温度を確認する。 ひと肌になったら湯せんから外す。 2 白くもったりするまで泡立てて1分低速でキメなので、ショートケーキ100g当たり約344kcalですね もちろん作り方や材料にもよるのであくまでも目安です。 ショートケーキのホール大きさが5号（直径15cm）で600g、6号（直径18cm）で800gだとすると、 それぞれのカロリーは5号で約00kcal、6号で約2700kcalです
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